【新作ケーキ】Coffee Jelly & Royal Milk Tea Jelly 

by Lisa on 2015-07-10, no comments

最近Blogの更新が大変おろそかになっておりました。

リサズ・ケーキ・マーケットのFacebookでもケーキの御紹介をしておりますので、併せてご覧ください。

Lisa’s Cake Market Facebook

暑くなってまいりましたので、新作のケーキにカップムースゼリーをご用意いたしましたので、ご紹介いたします。

【 Coffee Jelly  380yen 】

Coffee Jelly

私のお勧めする珈琲豆屋さんである'宍戸珈琲'さまの厳選したグアテマラの豆をシティーロースト焙煎していただいた豆です。

毎朝、このゼリーの為にドリップし、コーヒームースの上に流し固めています。香りがたまりません。

コーヒーは香りがすぐ飛んでしまうので、できるだけ宍戸さんの美味しいコーヒーを商品にしたく、考えたレシピなのです。

【 Royal Milk Tea Jelly  380yen 】

Royal Milk Tea Jelly

アールグレイの茶葉をミルクと煮立ててロイヤルミルクティーのムースを作り、その上に紅茶のジュレをクラッシュしてトッピングしました。

このムースを食べると、一日に疲れが吹っ飛ぶくらい、心落ち着く味なのです。

毎日これを自分の家の冷蔵庫にストックしておきたい。そんなケーキです。

 

この2つ共に、プレゼントにも最適ですね。

是非お召し上がり下さいね。

 

 

【夏季休暇のお知らせ】

8月10日(月)~ 9月1日(火)までお休みいたします。

9月2日(水)からはLCM 2周年イベントをご用意してオープンいたします。

改めてこちらでご案内いたします。


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